Retkiruokaa – esimerkki ruokalistasta

Tein valmiiksi ruoat ensi kesää varten, ovat sievästi pusseissaan odottamassa kesäkuun alkua:

yhdelle ihmiselle kahdeksi viikoksi:

aamiaiset:
7 tuorepuuroja
5 aamiaissämpylöitä
2 puuroja

ruokaa:

1 couscous
1 kalakeitto (muut ainekset, kala pyydystämättä)
3 hernekeittoa
2 kasvispihvejä ja perunamuusia
1 itämainen ihmeruoka
2 tortelliini, ricotta & pinaatti
1 kokosta ja punaista currya
1 kookossienikeitto
1 punainen keitto soijalla ja sienillä ja kokoksella
1 sieni-sipuli pastakastike
2 perusjuurespata linsseillä
1 tomaattikeitto
6 pastaa ja punaista linssi-tomaattikastiketta
2 kasvissosekeittoa, kaurakermalla suurustettua
1 spagettia, päärynää ja homejuustoa
2 mustia papuja ja maissia -pata

hyvikset:
kaakao
kahvi  
suklaa  
tee
energiapatukat  
keksit  
pähkinöitä

lisukkeet:
idut
siemeniä, jyviä
voi
juustoa
leipää
oliiviöljy ja mausteita

Osan ruoasta kätken matkalle, teen 8 muotoisen lenkin.

JÄLKIKÄTEISARVIO:

– Perussafka toimi erittäin hyvin, oli vaihtelevaa, maukasta, hyvää ja sopivan riittävästi
– tuorepuurot oli aivan järisyttävän hyviä, aamiaissämpylöitä varioin vähän valkosipulin kanssa ja oli todella hyvää
– idut toimi vaikka oli aika kylmää, ja tarpeellinen lisä!
– VIRHE!! oli ottaa mukaan aivan liian vähän keksejä, suklaata ja energiapatukoita. Reissu oli fyysisesti haastava, sää oli rapsakka ja menojalka veti. Nopeat sokerit loppuivat liian aikaisin. Auringonkukansiemenillä ei paikattu tätä.

-> Nyt tarvearvio olisi 2-3 energiapatukkaa ja 3-5 keksiä ja pari palaa suklaata / päivä

Sen jälkeen kahdelle reiluksi viikoks

ruokaa
2 cous-cous valmis
1 wok meal red curry
1 luomukasvispihviaines + muusi
3 pasta + tomaattikastike
1 viljapihveja ja perunamuusia
1 pizzaa
1 papukeitto
1 tortelliini, ricotta & pinaatti
1 papu- ja maissikeitto
1 bulguria
1 sekavihanneskeitto soijalla ja kokoksella
1 tomaattikeitto

lisukkeet:
idut (alfa-alfa ja mung -pavut)
paahdettu sipuli
siemeniä, jyviä
voi
juustoa
leipää
oliiviöljy ja mausteita

Hyvikset:

pähkinät  
kahvi
sokeri
lettutaikina
kakao
tee
eneriapatukat
suklaa

Aamiaiset
2 aamiaissämpyläannosta
loput puuroja ja hilloa

Lisäksi on vähän mausteita ja toive kalastuksen onnistumisesta.. jännä nämä miten riittää & maistuu

JÄLKIKÄTEISARVIO:
– Perussafka toimi erittäin hyvin, oli vaihtelevaa, maukasta, hyvää ja sopivan riittävästi
– puuroon olen tympääntynyt, ite soin jotain muuta, mies puuroa,
– tyrittiin hillon kanssa, kaupassa oli vaan lasipurkkeja ja meillä ei ollut ylimääräistä muovipurkkia – jäätiin ilman mutta pärjättiin
– oli tarpeeksi keksejä ja suklaata ja joinain iltoina sai desin portviiniä tai virolaista namilikööriä, mikäs siinä kantaessa kun on kaksi – ei ollut sokerivajetta
– Jossain vaiheessa mukaan oli tullut käsittämätön määrä muusia, ne melkein ainoastaan jäi syömättä.
– maissin kanssa on hermot mennä kun ne jumittuvat hampaisiin. Ehkä seuraavan kerran teen niistä jauhoa.

Koko reissussa meni puoli kiloa voita, pari-kolme desiä öljyä ja saatiin yksi harjus

This entry was posted by duottar.